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Schwabenbrötli

Zutaten:

150 g Butter
250 g Zucker
2 Eier
1 TL Zimt
1 Prise Salz
250 g gemahlene Mandeln
250 g Mehl 2 abgeriebene Zitronenschale

Rezept:

Butter und Zucker schaumig rühren. Den Rest der Zutaten hinzugeben und gut durchkneten. Den Teig zugestellt kaltstellen.
Den Teig ca. 6 cm dick auswallen und mit einer Blumenform ausstechen. Die Teigformen auf ein gefettetes Backblech legen und mit Ei und Milch bestreichen.

Backzeit:

10-15 Min.

Zubereitung:

Backhitze: Elektroherd: 175 °C

Art:

Kekse und Plätzchen