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Nikolausstiefel

Zutaten:

300 g Mehl
100 g Zucker
1 Ei
200 g Butter


Glasur:
Etwas flüssige, rote Speisefarbe
250 g Puderzucker
2 Eiweiß

Rezept:

Mehl, Butter, Zucker und Ei zusammenmischen und mit den Händen kneten.
Danach eine halbe Stunde kalt stellen.

Backblech einfetten, Teig erneut durchkneten , ca. 3 mm dick ausrollen und ausstechen.

Backen

Danach kalt stellen.

Den Guss mit Puderzucker und Farbe zu einer steifen Masse verrühren, dann die Stiefelchen mit einem Backpinsel bestreichen und trocknen lassen. Den weißen Guss anfertigen und den Rand auftragen.

Das war's.

Backzeit:

ca. 10 Min. goldgelb backen

Zubereitung:

Backhitze: Elektroherd: vorgeheizt auf 200°C, Umluft: vorgeheizt auf 170°C, Gas: vorgeheizt auf Stufe 3

Art:

Kekse und Plätzchen