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Großer Zimtstern

Zutaten:

Teig:
140 g Butter
200 g Mehl
60 g Zucker
1 Ei


Belag:
1 Prise Salz
200 g gemahlene Haselnüsse
200 g süsse Sahne
3 Eier
1 Backaroma Orange
100 g Zucker
140 g Butter
1 1/2 EL Zimt
1 Prise Muskat
1 gestr.TL Backpulver
Puderzucker

Rezept:

Teig:
Für den Teig, Butter, Ei, Zucker und Mehl zusammenmischen und zu einem glatten Teig verkneten.
30 Min. in Folie gewickelt kühl lagern (Kühlschrank).
In der Zwischenzeit eine Sternbackform für 1,5 l - Inhalt gut einfetten.

Den Teig 1/2 cm dick, auf bemehlter Fläche ausrollen und die Sternform kräftig darauf drücken.
Den Stern wieder entfernen, ausschneiden und den Formboden damit auskleiden.


Backhitze:
Elektroherd: vorgeheizt auf 200 °C
Gas: vorgeheizt auf Stufe 3

Backzeit: ca. 10 Min.


Nach dem Backen in der Form abkühlen lassen.


Für den Belag:

Eier und Sahne verrühren, Löffelbiskuits zerbröseln und mit den übrigen Zutaten unter die Eiersahne mischen.
Die Füllung dann auf den vorgebackenen Boden streichen und noch einmal backen.


Backzeit: ca. 40- 50 Min.


Nach völligem Auskühlen den Stern wieder umdrehen und auf eine Platte legen und dick mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit!

Art:

Kekse und Plätzchen