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Scones - Fühstücksbrötchen aus Australien

Zutaten:

Für 12 Stück:

1 Tasse / 120 g Mehl Type 405
1 Tasse / ca. 120 g Kartoffelmehl
1/2 TL Salz
2 TL Honig oder Zucker
100 g Butter oder Pflanzenmargarine
3/4 Tasse / 200 ml Buttermilch

Rezept:

  1. Zutaten mit einer Gabel oder dem Baker's Secret Teigmischer vermischen
  2. Teig in 12 gleiche Portionen teilen und die Tassen der Original Baker's Secret 12 er Muffin Form drücken
  3. Mit einem Plastikmesser oben kreuzweise einschneiden
  4. Wie angegeben backen und mit gesalzener Butter oder grober Orangenmarmelade servieren

Bemerkung(en):

Quelle: WOLFCONSULT, "Das Baker's Secret Rezeptbuch"

Backzeit:

12 - 15 Min.

Zubereitung:

Temperatur: 225 °C

Art:

Stollen und Brote
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