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Mutzenmandeln

Zutaten:

50 g Butter
50 g Zucker
2 Eier
100 g geriebene Mandeln
250 g Mehl
1/4 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Zimt

Zum Bestäuben:
Puderzucker

Rezept:

Butter schaumig rühren. Zucker, Eier, geriebene Mandeln und Mehl mit Backpulver und Gewürzen hinzufügen und alles miteinander verkneten.
Den Teig ca. 6-8 mm dick ausrollen, und mit einer Mutzenmandelform die Plätzchen ausstechen.
In der Friteuse das Ausbackfett auf 180°C vorheizen und die Plätzchen schwimmend im Fett ausbacken.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Art:

Sonstige
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